和牛怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-05-05 09:30

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热心网友时间：2022-06-27 06:45

主料 4人份
牛杂500克
辅料
芹菜2根、黑胡椒粉1勺、啤酒3勺、大红椒2个、大青椒2个、姜1块、蒜5个、红油1大勺、红烧酱油1勺、盐1勺、鸡精1勺

牛杂烩步骤1

备好各样牛杂（牛肉，牛肚，牛腩，可以多准备几样）
步骤2

先将牛杂初加工切成一定形状
步骤3

青红椒切成菱形片
步骤4

芹菜切小段，蒜姜切片
步骤5

取锅下油，加姜蒜，剁辣椒炒香，下入牛杂翻炒，放盐，黑胡椒粉，鸡精，红烧酱油，少量啤酒调味
步骤6

倒出盛碟
步骤7

原锅留油，下青红椒，芹菜，炒至断生
步骤8

下入牛杂调味收汁，出锅

热心网友时间：2022-06-27 06:45

付费内容限时免费查看回答1、牛嘴切长6厘米、宽3厘米、厚0.3厘米片；脆椒切成重约3克的块。

2、锅入沸水，放入QQ面小火煮约1分钟至熟后捞出控水，放在盘子上备用。

3、锅入色拉油烧至四成热，放入脆椒小火滑20秒后捞出沥油，锅入70克色拉油烧至五成热，放入脆椒、牛嘴中火煸炒10秒钟后加入鸡精、盐继续用中火煸炒3分钟至原料充分入味，入蒜苔段炒匀即可出锅。

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