甜菊糖的分类?甜菊糖有90,95的还有A340,A360A380等等是怎么分类的啊?价...

发布网友发布时间：2024-03-05 00:44

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热心网友时间：2024-10-09 03:25

甜菊糖中有很多组分，RA,RC,STV,DA.通常看的是RA组分，含量越高，说明质量越好。
A3指的是Rebaudioside A ，也就是RA。RA组分是甜菊糖中最优良的甜味组分，通过重结晶技术从普通甜菊糖中精制而成。口感清新无苦味。甜度为蔗糖的300-4--倍且味质更接近于蔗糖。耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定，非常适用于烘烤食品。可更好地改善多种食品的口感，提高产品的品质及档次。
甜菊糖有RA60,80,95,97,STV系列等。数字越高说明含量越高，那是因为生产工艺要求很高，提炼过程科技含量很高，设备很昂贵，纯度越高重复的工艺就越多，多以价格也就越高。
目前国外价格大大高于国内，所以大部分的甜菊糖都出口了。
像美国的嘉吉公司，世界500强排名15位，对甜菊糖的需求量就很大。还有可口可乐公司，韦德公司等这些大公司都用甜菊糖。国内用的很少，太贵了。

热心网友时间：2024-10-09 03:23

你弄错了A3是指 RebaudiosideA 甜菊糖最甜最好的部分，甜度最高达30-400倍，甜菊糖是糖中的贵族，绿色安全，热量仅有白砂糖1/300,没有杂质，属于高消费产品，国内应用不多,日本用了30多年了，从没有出现过问题，像致癌的传闻都是假的，因为原产地巴拉圭人都用了几百年了。

生产工艺要求很高，提炼过程科技含量很高，设备很昂贵，纯度越高重复的工艺就越多，成本肯定给很高喽。

虽然在国内看起来很高，但是国内价格远远低于国际价格，所以很多A3的甜菊糖都出口了。

国内是难以消费精品甜菊糖的