山西醋开盖后变味

发布网友发布时间：2024-03-04 14:00

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热心网友时间：2024-03-04 16:44

时间太久
醋是挥发性气体，一旦开盖后，放不了多长时间，最多12小时，食用应该是不行了，平时洗脸还是可以的！老陈醋要是酿造的都不会过期，反而越放越香越有味道，不好的陈醋就另当别论了，放一段时间就会变味。
醋里兑了过多的水,味道就会变淡,添加冰醋酸可以提高酸度,加重醋的味道,但是加多了也会使醋发苦发涩,醋里面有苦涩的怪味就是因为添加了过多的冰醋酸。记者了解到这些用发霉变质的大米代替优质糯米作原料,用冰醋酸或者工业冰醋酸勾兑出来的食醋由于包装精美,其实不是醋苦,是你的舌头的辨别承受能力已经到极点了,就是说超出了你能尝出的范围了。你可以试着兑点水,又会有酸酸的感觉了。使用材料较为劣质,本体在与空气接触后产生一定化学变化从而发苦。