如何辨别碧螺春的好坏和等级?不要复制,简单点,实用就行,谢谢。

发布网友发布时间：2024-03-04 20:40

共3个回答

热心网友时间：2024-03-19 14:34

碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。所以其外形是条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。优质碧螺春有光泽、色翠绿带黄，劣等碧螺春色泽暗淡，青里带黄，无光泽；优质碧螺春香气浓，清香中带花果香，劣质碧螺春香气不足，更没有果香；优质碧螺春喝上去有一种甘甜、清凉。味醇的感觉，有回味，劣质碧螺春有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。
最关健的是看外形，优质碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体、银白隐翠三个特征，劣质碧螺春往往芽头粗壮，外形粗大松散，卷曲度没有优质碧螺春那么高、那么紧密。
碧螺春分为7级，芽叶随级逐渐增大，茸毛逐渐减少。

热心网友时间：2024-03-19 14:31

最简单的就是看干茶色泽，要有光泽，鲜灵度高的为上品
看芽头，芽头多就是茶叶嫩度好，
再就是看汤色，要碧绿清澈，叶底嫩绿明亮
最后品茶香，好的香气浓，，有花果香，口感甘甜.清凉.味醇；
反之则差。

热心网友时间：2024-03-19 14:28

真假碧螺春的辨别，主要从看色泽和闻香气区别，掺假的茶叶会很不自然。
其实只要按照碧螺春的制作方法进行炒制的茶都可以叫碧螺春，目前很多省份地区都出产碧螺春，如江苏的溧阳、贵州、江西、四川、福建等省，有些品质叶很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品饮起来，其香气、滋味区别很大。甚至有些茶叶在加工时添加叶绿素，添加琵琶茸毛等，假冒碧螺春茶。
碧螺春的原产地在江苏苏州市吴县洞庭山（东山、西山），也称洞庭碧螺春。高档的碧螺春茶叶一斤用6～7万个芽叶制成，在茶场，各种果树与茶树间做种植，这在其他茶区并不多见。