...会像食用油一样放在常温下不会变质,如会变质请告诉我如何保存...

发布网友发布时间：2024-03-04 12:38

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热心网友时间：2024-03-13 13:47

1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。 2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。 3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。 4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。

放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。可以作为家里的备用药哦。