拟将多糖从溶液中沉淀出来常用的有几溶剂是?
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发布时间:2022-05-05 11:05
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热心网友
时间:2022-06-27 10:28
拟将多糖从溶液中沉淀出来常用的有机溶剂是酒精。
多糖一般都是食品,或者药品,对卫生条件要求较高。多糖中含有多个羟基,易溶于水,酒精的极性适当,与水完全混溶,乙基使乙醇的极性变低,通过在水溶液中慢慢加入乙醇,使水溶液的极性变低,多糖中的大分子首先沉淀出来,随着酒精浓度的上升,然后逐渐沉淀出中分子和小分子多糖。
采用酒精的另外两个好处就是,酒精无毒性可以食用,酒精可以杀菌,避免多糖产品滋生微生物。