红焖鹅的做法
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发布时间：2022-05-05 10:47
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热心网友
时间：2022-06-27 09:48
鹅肉中含有大量的蛋白质，蛋白分解之后可补充提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。
①，准备食材：一斤鹅肉，香葱切段，生姜切片，鹅砍成小块，蒜瓣拍下切碎，备用。
②，起锅放水，鹅肉冷水下锅放入料酒少许，姜片少许，开大火焯水，然后捞出沥干水分。
③，起锅烧油，放入姜片，蒜泥，豆瓣酱2勺炒出香味倒入鹅肉翻炒几下，放冰糖2两，料酒，放入1勺蚝油，生抽1勺老抽半勺，翻炒均匀。
④，加入热水没过鹅肉即可，煮开后，盖上锅盖用中小火焖上3一40分钟，开大火收汁后放入鸡粉，葱段翻炒均匀即可，再出锅时加点菜油放油是为了菜品发亮好看，翻炒几下出锅装盘开吃啦！
热心网友
时间：2022-06-27 09:49
1. 鹅洗干净切块，直接下锅炒到比较干身（锅不放油，炒的时候会出水出油的，都倒掉不要），起锅后锅中下油放葱姜蒜再炒一遍鹅肉，此时淋入老抽放入两大勺柱候酱（没有可以不放）料酒生抽适量，炒上色后移入高压锅加水上汽压15-20分钟（我的是老鹅，嫩鹅省略高压锅程序）。
放入普通锅中加入喜欢的蔬菜放电磁炉上涮着吃（我是加入胡萝卜莴笋和山药块又小火炖了半小时，然后再放电磁炉上开涮）
2. 选择自己喜欢的菜涮锅，烧一壶开水在边上备着加水用。
热心网友
时间：2022-06-27 09:49
