花生焖猪手做法?

发布网友发布时间：2022-05-05 10:51

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热心网友时间：2022-06-27 09:57

1、猪手先飞水。花生洗干净先泡半小时。
2、把锅烧热，放油爆香八角和姜片，再放猪手炒匀，撒酒放酱油加适量的水，加少许片糖，把已泡过的花生放下过，炒匀盖盖焖40分钟左右。

热心网友时间：2022-06-27 09:58

菜系：粤菜
做法：焖
口味：咸鲜
食疗：延缓衰老
主料：
花生仁（生）
猪蹄
配料：
干姜
蒜白
小葱
调料：
番茄酱
蚝油
酱油

花生焖猪手的做法：
　　1、准备食材，猪手两个，斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤，加一匙盐用水发泡三小时以上。
2、锅中加一汤勺水，放入冰糖小火加热，慢慢熬制至冰糖起泡呈金*。
3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀，使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。
4、加约两斤水，加盖用大火烧沸后，改小火炖约两个小时。