...与营养学期末复习资料,有这个大学资料的百度网盘吗?
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发布时间：2024-03-08 19:09
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热心网友
时间：2024-08-01 02:12
我这里有这个资源 可以看下 食品卫生与营养学期末复习资料https://pan.baidu.com/s/13vKwiRMwqxLDtIXSvhGwGA?pwd=1234
提取码：1234食品卫生与营养学期末复习资料主要包括以下内容：
食品卫生学：研究食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量，保护食用者安全。
营养学：研究人体对营养素的需求，以及如何从食物中获取和利用营养素。包括营养素的分类、生理功能、食物来源和推荐摄入量等。
营养与健康：探讨营养与人体健康之间的关系，如营养与免疫、营养与慢性病等。
食品添加剂：介绍食品添加剂的种类、用途和安全性评估，以及如何合理使用食品添加剂。
食品安全：介绍食品安全的基本概念、危害因素和预防措施，以及食品安全监管和标准等方面的知识。
食品卫生与营养实践：结合实际案例，探讨食品卫生与营养在实践中的应用，如营养教育、食品企业卫生管理等。
最新研究进展：介绍食品卫生与营养领域的最新研究成果和发展趋势，如功能性食品、新型食品添加剂等。
