哪位大虾知道河南馒头怎么做得那么好呢.内暄外靓

发布网友发布时间：2024-03-08 20:48

共3个回答

热心网友时间：2024-03-09 02:35

河南主食就是馒头和面条，历史丰富久远啊！主要是手工馒头的缘故，和面的时候下的功夫大，不停地揉面，轧面，揉到外表很光滑了搓成馒头放在阳光下晒一下就开始蒸了，大火烧开小火蒸着，出锅的馒头别提多香了，现在外地吃的都是机器馒头，那比得上老家的馒头啊
楼上不知道别瞎说，你家馒头里放药啊？小屁孩儿懂啥

热心网友时间：2024-03-09 02:35

分大概几步.1 把你准备的面粉放盆里然后放发哮粉给弄匀了比例可以看哮母粉上的说明
2 这就可以加水合面了水先不要放太多慢慢一点点的倒一边倒一边用手划拉着
3 面和好以后就放在那用东西盖好发面大概2-3小时
4 做的时候你把少许食用碱放碗里边加点水稀释后用手指礁点碱水在发好的面里面然后和好就给搓成一条用刀切成喜欢的大小再放那发10-20分钟就可以蒸了
5 15分钟后起锅这时就是香蓬蓬的馒头了可好吃了
注意:和面不可以用手指头去抓面只能有手轻柔还必须是朝一个方向搓揉

热心网友时间：2024-03-09 02:35

加药了呗，那是必须的