冷冻的黄花鱼怎么做好吃鲜嫩不腥冷冻黄花鱼清蒸家常做法诀窍
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发布时间：2024-03-09 02:16
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时间：2024-03-09 07:03
1、用料：黄花鱼1条、姜5片切丝、蒸鱼豉油8勺、料酒8勺、葱3根切寸段、盐适量。
2、大黄鱼开袋自然解冻，洗净后，用刀沿背部脊柱两侧各割一道深口，便于摆盘。
3、用已准备好的葱姜水摸匀鱼体内外，可加少量料酒，腌制15分钟。在鱼肚下平行放两支筷子，整形摆盘后放在蒸锅里蒸6到8分钟。
4、蒸好后从锅中取_，倒掉盘中的蒸汽水，去除蒸过的姜丝葱段及筷子，放上少量葱丝。均匀浇上豆豉油，淋适量热油于表面即可。
