土豆烧鸡块怎么做会更入味}

发布网友发布时间：2022-05-05 15:18

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热心网友时间：2022-06-27 16:23

材料
新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为*为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。

热心网友时间：2022-06-27 16:24

需要准备的食材有：半只鸡、土豆、青红椒、生姜、蒜子、香葱、八角、干辣椒
1.将鸡肉剁成小块，放入碗中备用。
2.将土豆去皮后，改刀切成滚刀块，放入清水中清洗干净。
3.将香葱打成葱结，生姜切片，再准备蒜子、八角和干辣椒。
4.锅中倒入适量清水，将鸡块冷水下入锅中煮出血水，将浮沫去除后再煮1分钟捞出，过凉水清洗干净。
5.锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜蒜和八角、干辣椒炒香。
6.香味出来后下入鸡块快速翻炒均匀，将鸡块炒干水分，煸炒香。
7.煸炒3分钟左右加适量老抽翻炒上色后，加适量清水漫过鸡块，水开后加适量黄酒、盐、白糖、蚝油调味，盖上盖子用中火焖煮5分钟。
8.时间到了，打开锅盖下入土豆，重新盖上盖子，转小火继续焖煮10分钟，煮的过程中不时的晃动下锅子，防止粘锅。
9.十分钟后打开锅盖，挑出葱姜和八角，下入青红椒，大火翻炒收汁即可。