平底锅可以用在电磁炉上吗?
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发布时间：2024-03-15 09:30
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时间：2024-04-03 19:54
不是所有平底锅都能在电磁炉上使用的，具体要看它的材质、形状。
就材质来说只要是铁质或含铁质材料制造的锅具就可以在电磁炉使用。选购的时候可以选择铁质平底锅配合电磁炉使用。
就形状来说底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅具适用于电磁炉。
如果在电磁炉上使用不适合的平底锅可能会导致电磁炉功能失常，严重的会导致过热或起火。
扩展资料：
平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖，目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧平底锅，该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂陶瓷不粘底外层（以前较多采用特氟龙涂层，由于安全原因不太被推荐），还能放射远红外线，确保烹调过程有条不紊；独特设计让煮食过程更快速，并能完全保留食物的色、香、味，同时减低营养的流失，让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层，你可烹煮任何食物，包括肉类，甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、蛤蛎及更多食物。
参考资料：平底锅_百度百科
