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...的,差不多是在夏天的时候有卖的,就是不知道叫什么名字,求解!_百度知...

发布网友 发布时间:2024-03-15 09:55

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2024-04-04 11:26

老北京奶酪
这是适合家庭制作的方法,吃起来醪糟味比较重,不过奶香还是很浓的。 材料:
牛奶500ml、醪糟汁150ml、糖适量。
做法:

1、将牛奶倒入一个容器内,加入糖(不用加太多糖,醪糟汁有甜味),将容器(我用的是能放入微波炉和烤箱的乐口乐扣格拉斯)放入微波炉内高火3分钟,使糖溶化,拿出容器,将牛奶晾凉。
2、将醪糟的汁滤出,加入到牛奶里面,搅拌均匀。
3、用保鲜膜将碗盖上,用牙签扎些小孔,放入上气的蒸锅中,用小火蒸(火太大奶酪会出现小洞)20分钟左右,关火,不开盖直到自然冷却。也可以锡箔纸包住口,放入烤箱用150度烤30分钟左右(烤的方法因为我没有验证过,所以时间温度可能不太准确),自然冷却后放入冰箱。
4、等蒸锅冷却以后,取出奶酪,密封放入冰箱内,2-3小时以后就可以了,吃的时候可以撒上松仁、葡萄干等干果,口感更好。
小贴士:

1、做奶酪的牛奶纯度越高效果越好,可以在制作前倒入锅中,用小火熬10分钟左右,使其浓缩,但是要把奶皮去掉。
2、醪糟汁(米酒)和牛奶的比例大概是1:3,醪糟汁太少不好凝固。
3、现在市面上卖的醪糟有的是加了糖的,所以糖的用量不要太多

热心网友 时间:2024-04-04 11:27

钵仔糕,很好吃的点心。

热心网友 时间:2024-04-04 11:31

糍粑,用糯米打制而成,软软的,粘粘的。

热心网友 时间:2024-04-04 11:31

是不是马卡龙啊,,,,,,对不用碗装的啊吗,,,,,,,,Y伊巴特产美食

热心网友 时间:2024-04-04 11:29

钵仔糕,很好吃的点心。
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