地三鲜的家常做法是？

发布网友发布时间：2022-04-21 08:15

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热心网友时间：2023-10-17 00:54

家常地三鲜的做法如下：

材料：

步骤：

锅中倒入食用油，烧热，放入土豆块炸至表面金黄，捞出沥油备用。
将茄子块放入锅中，炸至表面微黄，捞出沥油。
锅中留底油，放入姜末和蒜末爆香。
加入青椒块翻炒至断生。
放入炸好的土豆块和茄子块，加入盐、生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。
加入适量的水，焖煮约3-5分钟，让茄子、土豆和青椒充分吸收调料的味道。
待汤汁收浓，即可出锅。

温馨提示：

家常地三鲜不仅色香味俱全，而且营养丰富。这道菜将茄子、土豆和青椒三种食材搭配在一起，既保留了各自的味道，又通过调料的搭配达到了完美的味道平衡。无论是作为一道下饭菜，还是作为一道家常小炒，都是不错的选择。