菜咸了怎么补救

发布网友发布时间：2022-04-21 08:15

共9个回答

热心网友时间：2022-05-25 18:18

1～菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。
2～可加适量白糖，即可解盐。
3～另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
4～还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。
5～加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。
6～加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉。
7～放原材料什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味．
8～作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。

注：有些方法谨慎使用，因为菜的味道会变怪，闹不好就成了酸甜白菜啊，酒酿土豆啊…所以说，如果不是盐多得太过分，咸就咸了吧。

热心网友时间：2022-05-25 19:53

1，加个煮熟的鸡蛋或者加些牛奶。

2，另外放些醋，咸味会大大减少，而且还能软化血管，帮助肠胃更好的消化。用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

3，菜咸了，千万不可以放味精，因为味精（鸡精）中15％的成分就是盐。

4，可加适量白糖，即可解盐。

5，菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味。

6，还可以放一个土豆（切成几小块）在里面就好了，多余的咸味就被吸收了，自然就淡了。

7，加点葱勾点欠或者加点鸡胸肉。

热心网友时间：2022-05-25 21:44

放点水，或者是放点醋之类的

热心网友时间：2022-05-25 23:52

我一般做菜做咸了会放少量的醋或者少量的糖

热心网友时间：2022-05-26 02:17

菜咸了补救的办法，只有加点水，或者说再加点菜。

热心网友时间：2022-05-26 04:58

放点水或者放点糖

热心网友时间：2022-05-26 07:56

加糖或醋。

热心网友时间：2022-05-26 11:11

加东西进去

热心网友时间：2022-05-26 15:16

在生活中我们常常会遇到这种情况，做饭的时候不小心手抖，盐放多了，做出来的饭菜太咸，那么我们应该如何补救呢？

1.菜中加水

这也是最简单有效的方法了，虽然这样做会让菜的味道变淡，没有原来那么鲜美，但是我们可以后续再调味收汁，把菜的味道补救回来。

2.菜中加入土豆

如果您不小心把盐放多了，可以将土豆切成丝放入锅中，翻炒一会，这样多余咸味就会被土豆吸收了。

3.菜中加入豆腐

如果您在做汤的时候，盐放多了，那么您可以放几块豆腐进去，因为豆腐会吸收汤里面的盐分，还有提鲜的效果。