草莓酒如何制作

发布网友 发布时间：2022-04-21 07:54

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热心网友 时间：2023-08-04 09:11

你好，草莓酒制作：
原料：草莓250克，柠檬半只，冰糖25克，白糖适量，白酒500ML工具：密封罐一只1，密封罐烫洗干净后自然晾干或用吹风机吹干待用，瓶子里外必须干爽2，挑选坚实饱满，成熟并没有破皮的草莓（破皮会使酒变混浊的），摘掉叶蒂洗净擦干或是自然晾干待用3，柠檬半只切片待用4， 将每颗草莓都均匀的滚上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和柠檬也放入密封罐中，然后倒入白酒，加盖封存放后入阴凉处保存5，2-3周后开瓶将草莓和柠檬取出，盖好，继续放置阴凉外保存直到能饮用！酿造日三个星期后可以开始饮用，醉造日三个月后最好喝！注：1，最好在瓶子上贴标签注明酿造日期，以免以后忘了2，这里所说的白酒是指任何透明无色且酒精度高于35%的酒（酒精度太低的话无法把水果里的味道萃取出来）例如白兰地，伏特加，高梁酒等，也不要买有色或是味道特殊的酒（不需要高价的酒哈，一般的就成，我买的白兰地一瓶是39元~~~）3， 2-3周后把草莓和柠檬取出是因为他们泡太长时间会烂掉，取掉水果盖上盖子放阴凉处后酒还是会继续成熟的！4，酿好的草莓酒，既能单喝，也能与其他酒类互调

热心网友 时间：2023-08-04 09:12

下面是做法和配料：

草莓500g、柠檬（*的lemon）1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只 。

泡好后，置于阴凉处3周，把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

因为在3周左右，水果的味道基本萃取完，不需要了；而且继续下去草莓变稀酒色会混浊，影响观感。

1. 摘去叶蒂，洗净草莓，不要弄伤， 用纸巾弄干。

2.要用高度酒才能萃取出草莓的色和香，推荐高粱酒，最好是瑞典的青柠味伏特加。

3.再用酒洗去残留的水分和消消毒。

4.要加冰糖，我用的是不太甜的单晶冰糖。

5.加上半只切开的柠檬，酒就会很香。

热心网友 时间：2023-08-04 09:12

1、刚买回来的草莓
2、用清水洗，我洗草莓时总是放点洗涤剂，浸泡一会儿，再用清水洗
3、洗好的草莓，揪掉蒂把，
4、洗时用钢盆什么盆都行，控一会水，揪掉蒂把，放入塑料盆，我家有几个盆是专用的
5、用手把草莓捏碎，要使用铁盆的话，怕有铁锈味
6、做好了，我一共做了十八斤，有点多，瓶子要装不下了，这还没放冰糖呢
8、这是去年做的葡萄酒，小瓶的是玫瑰香葡萄做的，不好喝，大瓶的是山葡萄，味道很好
9、草莓酒做好不是红色的，有点像琥珀色，等草莓发酵一段时间之后，就可以把草莓捞出来，用纱布挤挤扔掉了，剩下的就是草莓酒了。

热心网友 时间：2023-08-04 09:13

主料：草莓400克、冰糖300克、白酒800克

辅料：柠檬1个
草莓酒的做法
1.草莓洗净去掉蒂部

2.用厨房纸吸走表面水分

3.冰糖捣碎备用

4.找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓

5.再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满

6.倒入高度白酒

7.最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了，3周后把草莓和柠檬取出继续放置，边喝边酿，2月后味道最佳。