干炸黄花鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 07:52

共3个回答

懂视网时间：2022-06-28 16:37

1、清洗干净

2、盐腌

3、适量面粉

4、炸至微黄

黄花鱼去头和鳃、去内脏清洗干净，备用。葱、姜切碎备用。

黄花鱼放碗中，放葱姜、料酒、五香粉、盐腌三十分钟以上。腌好后的黄花鱼控水。

另拿一盘盛适量面粉，把沥好水的黄花鱼在面粉中打一个滚，均匀沾上面粉。

锅中放油，油七八成热后把裹了面粉的黄花鱼入进锅中，炸至微黄时捞出。油继续加热，十成热时再把鱼下锅，炸至金黄捞出。

热心网友时间：2022-06-28 13:45

你好，干炸黄花鱼很好做的，推荐一下个人的做法：
1、把鱼收拾干净，去除内脏，用盐、葱、十三香、酱油腌30分钟
2、用淀粉、面粉1:1的比例调制成面糊，可以打蛋清，也可以不用
3、将鱼沾点面糊，放油锅里炸就可以。
望采纳。

热心网友时间：2022-06-28 15:03

1.将黄花鱼收拾干净，打入一个鸡蛋，用手抓匀。
2.再加入少许面粉、盐，用手抓均匀。
3.在锅里倒入半锅油。
4.依次放入黄花鱼炸。
5.一面炸至变色，再翻面。
6.翻面后继续炸，要中小火，勤翻动。
7.两面都炸颜色金黄即可出锅