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干炸小黄鱼怎么做?

发布网友 发布时间:2022-04-21 07:52

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4个回答

热心网友 时间:2023-05-05 15:23

材料:
黄花鱼、葱、姜、芝麻、花椒、料酒、酱油、盐、糖、鸡精。
做法:
1、黄花鱼去除内脏,冲洗干净,在鱼身上划几道儿,葱切末儿,姜切片儿;
2、黄花鱼放入酱油,料酒,盐,糖,鸡精,葱末儿,姜片儿腌制15分钟左右;
3、热锅,放入花椒,翻炒,炒出香味儿,放进砸蒜的容器里,磨碎!
4、磨好的花椒碎加入芝麻,盐,糖,搅拌均匀!
5、腌制好的黄花鱼,两面均匀涂抹面粉!

6、热油锅(油的量,漫过鱼的身体即可),
7分热,把鱼放进去,炸至两面金黄,摆在盘子里,趁热撒进拌好的花椒碎就可以了!

热心网友 时间:2023-05-05 15:23

准备好食材,小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量
2.
小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
3.
取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。
4.
取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。

热心网友 时间:2023-05-05 15:23

把黄瓜花鱼洗净,然后用料酒,盐酱油,五香粉腌一下,卤制入味之后裹上面粉,首先把面粉放入少量的水成糊状,然后把黄花鱼粘上面糊下油锅炸制,两边金黄酥脆。

热心网友 时间:2023-05-05 15:25

黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量
2.
小黄鱼去鳞、去鳃(也可去鱼头)、去内脏后洗净备用。
3.
取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌30分钟左右。
4.
取一个大盘子,撒上面粉与淀粉,将腌好后的小黄鱼放入盘子中。
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