苦笋吃多了有什么危害？
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发布时间：2022-04-21 08:07
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时间：2023-10-17 16:54
竹笋中含有较多的草酸，吃多了会影响人体对于钙和锌的正常吸收，使人发育迟缓。特别是不利于青少年的健康成长。
对于肠胃不好的人来说吃多了竹笋会出现消化道出血、腹部疼痛等不良反应，严重者甚至会死亡，竹笋吃多了容易出现泌尿系统结石的不良症状。因为竹笋中的草酸和人体的钙质结合成难以溶解的草酸钙，严重威胁人体健康。
作用
苦笋中含有较为丰富的维生素，蛋白质微量元素等营养物质，可以促进胃肠内胃液的分泌，可以起到开胃健脾的作用。另外微量元素，可以起到预防细胞的癌变和抗癌作用。苦笋中还含有一些纤维素，纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助消化。
此外苦笋中还含有一些人体所必需的氨基酸，都能够促进食欲帮助消化，有消肿利尿，增强人体的免疫力，对于心血管疾病肾炎，肝功能障碍等疾病都有一定的缓解作用。
以上内容参考 百度百科-苦笋
以上内容参考 人民网-几类人群少吃竹笋
