为什么说粗粮和细粮要搭配着吃？光吃粗粮不好吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 08:08

共5个回答

热心网友时间：2023-06-21 11:38

降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。坐月子来碗小米红枣粥~肠胃不舒服，来碗小米山药粥，老人家喜欢吃的大米小米饭，小米在中国是非常受欢迎的粗粮，它除了富含钾镁等矿物质，而且富含预防视力衰老的叶黄素~老少皆宜，易消化吸收。

很多粗粮中含有植酸，例如草酸，会和矿物结合生成无法被人体吸收的草酸钙等物质，因此需要格外注意补充矿物质，喝牛奶可以有效避免这些不良影响和精制米面相比，粗粮含有更多的膳食纤维、维生素、矿物质和植物化合物，这样的结构可以帮助降低2型糖尿病、心血管疾病以及直肠癌等疾病发病的风险。同时可以帮助我们控制体重，防止便秘；

而忽视了对其他食物的摄取，也是对身体健康很不利的。从身体健康的角度来看，关于食物的选择，最好是以食物多样、营养均衡且全面为好。也只有这样，才能满足身体对多种营养的需求。那么既然都是碳水化合物，那么不同的就是她的谷皮，外壳，按照一天摄入的比例，总量过多，碳水化合物摄入多，运动少，代谢低易囤积造成能量过剩，这是主食的通病。

大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。其他的食物蛋白质含量并不丰富，食用时如果不搭配肉类食用，容易缺乏蛋白质、脂溶性维生素。而且粗粮一般维生素C含量不是太多，蔬菜或水果吃太少，缺乏维生素C容易牙龈出血。

热心网友时间：2023-06-21 11:38

是因为这样才可以让身体的营养达到最好，才可以补充身体所需的营养物质。光吃粗粮可能会对肠胃造成伤害。

热心网友时间：2023-06-21 11:39

粗粮细粮搭配才能更营养健康。光吃粗粮对于一些人来说还是不太好的，粗粮较细粮来说更难消化，对于一些老人和消化系统不好的人来说可能不太适合大量食用，而且部分营养也不容易吸收。

热心网友时间：2023-06-21 11:40

只有这样才可以让身体里面补充很多的营养，而且也可以做到营养均衡，光吃粗粮肯定是不好的，虽然粗粮里面有很多的营养物质，但是如果光吃粗粮的话，身体里面就没有抵抗力，这个时候也比较容易生病，而且还会造成便秘。

热心网友时间：2023-06-21 11:40

因为只有这样才能保证我们的身体更加的健康，而且肠胃环境也是很好的。不好的，粗粮吃太多了对于肠胃是很不好的，而且营养也不均衡。