熬中药也有技巧，那熬中药的正确方法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-21 07:25

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 17:01

中药汤剂是我国传统中医药中最早出现的一种剂型，而中药煎煮是汤剂在使用前的最后一道工序，中药煎煮质量直接影响药物的疗效。因此，掌握正确的中药煎煮方法是提高药物疗效的重要环节。煎煮味道苦涩的中药是个麻烦活，也是个技术活。如何让中药汤剂发挥最大药效，了解煎煮中药的方法就十分必要。煎药前，有个程序是将中药浸泡20~30分钟，好让药物充分地吸收水分，让煎出的药液疗效更好。需要提醒大家的是，浸泡药材的水最好是冷水，60℃以上的热水浸泡会使药材组织细胞内的蛋白质凝固、淀粉糊化，不利于药物成分溶出。

要熬好中药，必须明白中药的治病原理。中药治病靠中药的偏性，靠中药的药性，四气五味，也可简称为气味。中医在为患者治病时所开出的方子，会根据患者情况不同，采取温、清、补、消、滑、涩、燥、实不同治法。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。水洗可使药物有效成分丢失。如薄荷、鱼腥草等中药，浸洗极易流失有效成份。此外，不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，水洗后将丢失一部分有效成份，导致药效降低。

选用洁水。水是汤剂的基础(故“汤”字从水)，也是药物有效成分的溶媒。熬中药可使用自来水或清洁纯净的天然水，不能用混浊不洁的水，也不宜用开水，放水量要适当，第一次熬时可多放一些，一般以浸出药面 1.5一3厘米为度。浸泡煎药钱钱，先用冷水将中药浸泡1-2个小时。（盖过药面即可，浸泡的药水不要倒了，一起和药煮）。

一般评估用水多少的标准是，将药物按压后，水面高出药材2厘米既可，对于质地坚硬的药物，加水量可适量增多，反之质地疏松的药物把水加到刚好盖过药物即可。一剂药物最好煎煮3次，有助于药物有效成分的渗出。

热心网友时间：2022-06-18 17:01

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1.熬制的时间和火候因药和治病的性质而定,该长的长、该该短的短,药引适时入锅,

2.为了每次喝药的功效一致,每付中药要喝几次就一次熬完几次把药汤综合了再分次喝,余下的放冰箱即可;

3.熬制中药的器皿一定不要用金属制品,最好用砂锅或者陶罐;医院里为病人方便即时性的一次机制熬制中药更不可取,因为中药必须熬制三遍以上其药性才会全部释放。如果大家把握了这三个原则,您用中药治病会收到最为满意的效果。

具体需要注意事项，听医生叮嘱。

热心网友时间：2022-06-18 17:01

先侵泡药材再熬制。将药材用清水侵泡一段时间再开火熬制，这样熬出的中药会更有效。

热心网友时间：2022-06-18 17:02

一般都是不能够使用铁锅的，使用的都是一些砂锅，熬煮的时候也有相应的比例，需要提前先浸泡。

热心网友时间：2022-06-18 17:03

1、浸泡：煎煮中药之前首先要浸泡1h左右，有利于有效成分的析出；
2、煎煮：通过煎煮能使药效达到最大限度的发挥，与药材种类、性质有关。一般中药材煎30分钟左右时间比较合适，根据药材的质地不同，最佳的煎煮时间也有所不同，15-60分钟不等，像解表类、清热类的中药，以花叶为主的药材15分钟就可以，而滋补类、根茎类、矿物质的中药，可以煎煮40-60分钟。一般来讲，内服中药煎两遍，第一遍煎完以后再加水煎第二遍。煎好的中药如果药味量比较少，可以煎煮到200-400ml，药味比较多的可以煎煮到500-650ml，可以分两次喝；
3、器皿：煎煮药材的器皿一般以瓦罐、砂锅最好，现在的电子煎药机也很方便。