啤酒猪脚的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-04-21 07:25

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热心网友时间：2022-06-18 16:58

食材：新鲜的猪蹄一斤，大葱半根，一片姜，冰糖5克，料酒2勺，生抽1勺，老抽半勺，啤酒一罐，2个八角，1个桂皮，香叶22片，半个大蒜。食材准备好后，放入水池中清洗干净。

具体步骤：

1、猪脚用冷水清洗，盛出来沥干备用。

2、起锅，烧油，把油烧热，放入姜片蒜瓣，大葱短，小火爆香，倒入冰糖，炒至融化出糖色。

3、然后将洗好的猪蹄放入锅里，大火炒到猪蹄上色为止。

4、接着锅里倒入料酒生抽老抽翻炒均匀锅里倒入八角桂皮香叶胡椒粉。

5、然后往锅里加入开水，大火煮至沸腾，接着锅里倒入盐，搅拌均匀，盖上锅盖小火炖煮一个小时。

5、一个小时后，美味的啤酒猪蹄就做好了，再加一瓶啤酒。

6、成品。