啤酒烧猪蹄的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 07:25

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 16:58

食材
主料
400g猪蹄

330ml啤酒

配料
适量油

适量盐

适量老抽

适量姜片

适量蒜

适量八角

适量葱结

适量冰糖

适量酱油

制作步骤
1所有材料洗净，猪蹄焯水备用

2锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色

3加入老抽和酱油炒至上色

4加入适量的盐翻炒均匀

5最后放入姜、蒜、八角炒下

6倒入啤酒至淹没

7加入一个葱结，大火煮开后关火

小贴士
高压锅压12分钟后，汁也差不多没了，就不用收汁了

热心网友时间：2022-06-18 16:59

首先把二两黄豆用水洗干净，用水泡半个小时，在泡黄豆这个时间把猪蹄洗干净，用刀按骨缝切开几小块，起锅烧水加大块葱，姜加盐把猪蹄凉水下锅煮开捞出来，重新起锅加油，加葱姜蒜炒香加入猪蹄炒一下，然后加入料酒老抽生抽耗油个一小勺，加啤酒麼过猪蹄加入泡好的黄豆，盖上盖大火烧开锅改成小火焖三十分钟，加入盐鸡精适量，出锅就好了。

热心网友时间：2022-06-18 16:59

猪蹄洗干净放入锅里，然后锅里放一些热油。张猪蹄炒到香喷喷的时候，再放一些啤酒进去，这样的话烧出来味道很好！