宝宝多大可以加鸡蛋羹

发布网友发布时间：2022-04-21 07:14

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 15:50

蒸鸡蛋羹大概是许多家长朋友会给家里宝宝选择的辅食，不过给宝宝吃鸡蛋羹的时间可不能随便呀。那么宝宝几个月可以吃鸡蛋羹呢？

如果宝宝是吃母乳的话，那么在6个月的时候就添加辅食了，如果是吃的奶粉的话，一般是在4个月开始添加辅食，不过具体的情况还是要根据孩子的具体情况来看，如果是在4个月的时候添加辅食的话，那么就可以吃鸡蛋黄了（不能吃蛋清），在7-8个月左右的时候才可以吃鸡蛋羹（这里是包括蛋清）。

这是因为在6个月以内的宝宝，他的肠胃还没有完全的发育完善，而且消化道粘膜屏障发育还没有完全的发育好，蛋清里面含有的蛋白质分子是极小的，他们会很容易的就穿过宝宝的肠壁粘膜进入到血液里面，这样就会导致宝宝引起过敏的情况，当然，还会造成湿疹、荨麻疹等疾病的出现。

鸡蛋，大家都知道这是对人体非常有好处的一种食物，对身体好的东西，家长当然也是想要给宝宝吃了，但是对于婴儿时期的宝宝来说，吃东西还是要注意一些事项的，要是没有注意的话，很容易让宝宝受到伤害的，到超市或市场买鸡蛋时，尤其是家里有孩子的，尽量挑选没有斑点的鸡蛋食用。

这几种鸡蛋不能吃！

1. 裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

2. 粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。

3. 臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗*，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

4. 散黄蛋：因运输等剧烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。这种蛋最好就别吃了！

5. 死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

6. 发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜食用。

热心网友时间：2022-06-18 15:51

宝宝五个月的时候就可以吃鸡蛋羹了，最好先给他吃蛋黄。就是用白水煮蛋，去掉蛋白，第一次先用三分之一个蛋黄，用开水化开再喂给他吃。等他适应了，再加成一次半个，依次类推，等他完全能吃一个蛋黄了。再来考虑给他吃蒸蛋吧。吃蒸蛋时，如果还是在母乳喂养，那么在蒸蛋时只放一点点盐就可以了。断母乳后，可以在蒸蛋时放点油，盐，酱油。当然，蒸水蛋是要添加一定的水，然后将蛋白和蛋黄充分搅和，然后再去蒸了。
鸡蛋羹怎么蒸
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
鸡蛋羹的烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。

热心网友时间：2022-06-18 15:51

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婴儿多大可以吃鸡蛋羹

6个月后可以直接吃鸡蛋羹，但在这个添加的过程中一定要原则。

1. 添加时，一定要注意从少到多，使婴儿有一个适应的过程

2. 鸡蛋羹蒸时一定要由稀到稠

3. 添加时要由一种到多种，出鸡蛋羹到后面鸡蛋羹上加入点其它辅食

4. 宝宝在生病期间不能添加新的辅食

2
怎样蒸鸡蛋羹给宝宝吃

1. 准备一个小碗，一个鸡蛋，将鸡蛋磕开。打入小汤碗中

2. 在汤碗中加入大约半碗温水，一定要是温水，不能是凉水，也不能是热开水

3. 将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐

4. 继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡时，用筷子将其挑出，或者压破

5. 直到碗内没有泡为止，在锅内加入适量水，将汤碗放入，盖盖，开火蒸鸡蛋羹

6. 锅内水烧开后，大约4到5分钟，关火，将鸡蛋羹取出

7. 放入少许香油，一点醋，宝宝就可以食用了

3
宝宝吃鸡蛋羹好消化吗

鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说，是比较好消化的。但是还是要根据每个宝宝的实际适应情况来决定辅食的添加情况。

热心网友时间：2022-06-18 15:52

宝宝添加蒸蛋也是有讲究的。

宝宝吃蛋的时机

一般说来，宝宝可以从6个月左右大时吃辅食，最初可以少量添加蛋黄，蛋黄的添加要从最少量，8分之一开始添加，一次只添加这一种，免得出现过敏反应，不知道是不是由于蛋黄引起的。

然后再慢慢添加到四分之一，在过渡到二分之一。可以添加在烂面条里，不要直接给孩子吃，别噎到。

吃蒸蛋的时机，至少要到宝宝8个月左右时再添加。如果宝宝易过敏体质，则要延续到宝宝周岁之后再添加。

因为蒸蛋里不仅有蛋黄，还有蛋白，而蛋白中会含有致敏物质。

如果对蛋黄也有点过敏的宝宝，则要更晚一些再添加，等待宝宝肠道发育进一步完善，对异种蛋白屏障作用进一步加强之后再添加。

宝宝吃蛋的好处

记得小时候没有什么有营养的食物，上学的孩子每天吃一枚鸡蛋就是最佳补品了。

一个重50克的鸡蛋，含有铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A含612单位、维生素D含70-195单位，另外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。

鸡蛋可以促进脑细胞的发育，因为鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对孩子的脑细胞的神经系统发育有好处。

宝宝吃蛋注意事项

宝宝吃蛋虽然好处好处多多，但是也要注意

1.鸡蛋不易消化，一天一个即可，不要过多；

2.宝宝发烧时不要吃鸡蛋，属于发物；

3.鸡蛋需要煮熟再吃，不要为了鸡蛋更好吃，就煮溏心蛋之类的，容易有细菌。