古人说的“酢”指的是今天的什么?

发布网友发布时间：2022-05-06 10:06

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 18:04

醋

酢有两种读音，一是酢（zuò），字义是客人用酒回敬主人；二是酢（cù），一种调味用的酸味液体，比如酢酒，那么古人所说的酢如果是食品方面的那就是今天的醋了。

热心网友时间：2022-06-29 18:05

古人说的“酢”指的是今天的醋？...食醋古代又称为醯、酢、苦酒等，因其在烹调中位居“五味之首”，酷爱食醋的古人给它起了一个拟人的称号--“食总管”。...

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