墨鱼干怎么做墨鱼干炖排骨做法

1、食材：500g排骨、100g墨鱼干。2、配料：适量油、适量盐、适量鸡精、适量小辣椒、适量蒜、适量生抽、适量老抽。3、墨鱼干备用，用凉水泡发一夜。4、排骨焯水沥干水分备用。5、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状。6、辣椒和蒜切碎备用。7、锅内放油，放入辣椒和蒜炒香。8、放入排骨翻炒均匀。

1、干墨鱼清水浸泡2小时,并清理干净。 2、墨鱼切条备用。 3、锅中水热,放入排骨焯去血水。 4、将排骨捞出洗净备用。 5、墨鱼、排骨、姜片、盐和料酒放入高压锅中。 6、高压锅中加清水,淹住食材即可。 7、高压锅水开,转中火炖15分钟。 8、关火闷5分钟后,即可开锅。 9、干墨鱼炖排骨汤做好了。 10、...

1、用料：墨鱼干1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽 适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量；2、先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右；3、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来，去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤...

墨鱼干炖排骨汤的做法如下：1. 将排骨切成块，用沸水焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。2. 墨鱼干放入清水中泡发30分钟，洗净备用。3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒至变色。4. 加入料酒翻炒，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，至排骨熟软烂。5. 加入墨鱼干继续炖...

1、食材用料：墨鱼干4-5个、排骨400g、盐适量、白醋（香醋也可）几滴。2、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。3、准备好排骨，将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净。4、将墨鱼切丝备用。5、将排骨洗净，放汤锅里，放适量的水，水量要没过排骨，...

1. 将排骨洗净，放入开水中焯水，撇去浮沫，捞出备用。2. 墨鱼干用温水泡软，剪去鱼墨和头部，切成块状备用。3. 煲汤锅中加入适量的水，加入排骨、姜片、青葱和墨鱼干。4. 将锅煮开后转小火慢炖2个小时，可以加入适量的盐和枸杞调味。5. 汤煮好后即可倒入碗中享用。温馨提示：1. 煲汤时可以...

墨鱼干排骨汤的做法 1.小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。2.将墨鱼干切成条备用。3.排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。4.将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。5.将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。6.再倒入料酒。7.高压锅中加热水淹没食材。...

1、材料：墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。2、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。3、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。4、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块...

1、墨鱼干用温水浸泡一个小时，浸软，这样好切成条。2、将浸软的墨鱼干切成条备用。3、排骨洗净，锅里放水，生姜，烧开后，排骨下锅焯一下，焯去血水，捞出再用冷水冲洗干净，挑去姜片，待用。4、将排骨，墨鱼干放入高压锅。放入半勺盐，1个八角，一小段桂皮，3勺酱油，50克黄酒。5、再加入...

排骨400克、墨鱼干50克、生姜适量、精盐适量、味精适量 做法：1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，起锅前加适量精盐和味精。