蒸米饭时米上冒出很多气泡还是彩色的怎莫回事呀？是不是对人体有害呀？

发布网友发布时间：2022-05-06 07:54

共3个回答

热心网友时间：2023-10-08 18:12

蒸米饭时米上冒出很多气泡的情况可能有以下两种：
1. 米饭泡沫是正常的，一般带有泡沫的米水是白色的，但有时候会有着其他颜色，例如：绿色、*、红色等。这通常是因在蒸米饭的过程中，表面层的水蒸气和锅中的水蒸气上行，使得米饭颗粒表面的淀粉遇热后糊化，在表层形成保护膜，避免水的进入，在蒸的过程中，部分水分变成蒸汽溢出，形成泡沫。
2. 另外一种情况是，在淘米的过程中，米中含有大量淀粉，在淘米过程中使用热水，会导致部分淀粉糊化，出现米饭泡沫的情况。
无论是哪种情况，米饭泡沫的存在并不会对人体造成直接的危害。然而，如果米饭蒸煮过程中泡沫过多，可能会影响米饭的口感和外观。为了减少米饭泡沫的出现，可以尝试使用冷水淘米，适当减少水的用量，避免使用热水。
食材清单：大米、水
制作步骤：
1. 将大米放入容器中，加入适量的水，浸泡15-20分钟。
2. 倒掉多余的水，留下少量水在大米表面。
3. 在蒸锅内放入适量的水，将装有大米的容器放入蒸锅中。
4. 用大火蒸煮20-25分钟，直到大米变软，可以轻松用筷子插入。
5. 取出容器，将米饭翻动一下，再蒸煮5-10分钟即可。
6. 取出容器，将米饭用筷子或勺子翻动一下，即可享用美味的米饭。

热心网友时间：2023-10-08 18:13

是不是你的米饭没有淘洗的时候没有淘洗干净啊。。一般来说，彩色的气泡都是有一些有机物产生的。比如洗衣粉啊，洗洁精之类的。总之建议你要谨慎些，最好别吃那些，因为对人体可能造成危害，到时候就得不偿失了。。

热心网友时间：2023-10-08 18:13

服了我蒸米饭出现彩色泡泡了，我把米倒掉了，把碗重新刷了好几遍，重新再蒸还有泡泡😓 我都不敢吃了这时候需要专家的专业意见，百度里居然没有😭

蒸米饭时米上冒出很多气泡 还是彩色的 怎莫回事呀？是不是对人体有害呀？

蒸米饭时米上冒出很多气泡还是彩色的怎莫回事呀？是不是对人体有害呀？