榨菜拌豆腐是怎么做的

发布网友发布时间：2022-05-06 07:43

共2个回答

热心网友时间：2022-06-29 01:19

榨菜拌豆腐属于家常菜菜谱，主要原料是豆腐、榨菜；工艺是拌，制作难度简单。

榨菜拌豆腐的主料：豆腐、榨菜；
榨菜拌豆腐的配料：青辣椒、辣椒油、盐、香油、鸡粉；

榨菜拌豆腐的做法：
1、豆腐切成小块，放入开水中焯一下，然后放入凉开水中过凉备用。
2、榨菜、青辣椒洗净均切成小丁。
3、把焯过水的豆腐和切好的榨菜丁、青椒丁放在盘中，放入盐、鸡粉拌匀。
4、炒锅中放入香油和辣椒粉，小火炒出香味，淋在榨菜豆腐上拌匀即可。
5、成品。

温馨提示：
1、豆腐拌前焯水可以去除豆腥味。
2、家里如果有辣椒油的话，直接淋在榨菜豆腐上就行，不喜欢辣的可以不放辣椒油，直接倒点香油就行。

热心网友时间：2022-06-29 01:19

将榨菜倒出再将豆腐切成块将榨菜切碎并均匀的洒在豆腐上即可
记得采纳啊