冻菜怎么腌制
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发布时间:2022-05-06 07:58
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热心网友
时间:2023-10-08 18:27
冻菜凉粉的做法。
将一小勺(约二点五克)冻菜干粉加入一市斤凉水中,搅拌均匀,加热至沸腾后继续加热三分钟,然后将溶液倒入容器中冷凝,即成为水晶凉粉。将凉粉切成条状 后,再加上蒜泥、酱油、香油、醋等即可食用。 工厂或个体加工者可将一斤干冻菜粉边搅拌边加入200斤凉水中,搅拌均匀,加热至沸腾后继续加热三分钟,然后将溶液倒入盘或碗等容器中冷凝,或装入密封容器中冷凝。 加工好的凉粉在常温下可保存7天,装入密封容器中的凉粉可存放20天。