型动派(锦艺店)的牛肉紫薯沙拉好不好吃

发布网友发布时间：2024-04-16 13:02

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热心网友时间：2024-04-17 12:40

主料

进口牛里脊120g 盐、黑椒适量

番茄1个小青瓜1条

黑水榄5颗意大利黑醋、橄榄油适量

紫薯1条脱脂牛奶2勺

迷迭香料适量

紫薯泥牛肉沙拉的做法步骤

1. 所有蔬菜洗干净。生菜撕烂，青瓜和番茄切大块，黑水榄切圈圈！

2. 在蔬菜上均匀撒少量的盐，黑椒和适量的意大利黑醋，拌好！

3. 牛里脊用盐、黑椒和迷迭香腌制30分钟以上。平底锅热好，放小半勺子橄榄油，然后把腌好的牛肉进去四面煎锁住肉汁大约3分钟左右。然后用右手碰碰左手的“鸡腿肉”处，牛肉大约那个柔软度，拿出来放在砧板上晾2分钟，让牛肉慢慢自己熟进去！再切开摆盘！

4. 紫薯蒸熟，放进碗里加两勺子脱脂和一点盐牛奶捣烂，做成紫薯波波！摆盘！

小贴士

牛肉煎好一定要放砧板上晾两分钟让它慢慢熟进去，不要急着切哦！要不然牛肉会生！上图是我自己最喜欢的五成熟！