山梨酸钾是什么添加剂山梨酸钾的介绍
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发布时间：2024-04-15 15:58
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时间：2024-05-13 07:27
1、山梨酸钾是食品添加剂中的防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖。其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐作用。
2、山梨酸钾为不饱和六碳酸。一般市场上出售的山梨酸钾呈白色或浅*颗粒。实验证明PH3.2比PH2.4的山梨酸钾溶液浸渍，对未经杀菌处理的食品的保存期短2-4倍。
