披萨怎么做啊?
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发布时间：2022-05-06 09:35
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热心网友
时间：2022-06-29 06:43
1. 鸡胸肉洗净片开切片，加少许料酒，适量盐，生抽，少许黑胡椒粉拌匀腌制。
2. 做饼胚。鸡蛋打开搅匀，除留少许刷饼边外，其实都倒进盆中，盐和糖对角放入，加入面粉。适量温水里倒入干酵母，静置片刻后倒入面粉中，用筷子搅成絮状，揉成面团(清水不够可以适当加入)。面团成形后，再分两次加入葵花籽油，充分揉匀，成光滑不沾手的面团，放温暖处发酵。
3. 准备馅料。胡萝卜削皮切细丝，洋葱切丝，广式腊肠切片，甜玉米嫩豌豆剥粒。
4. 锅烧热，放适量油，下入鸡肉迅速划散，见变白捞出。
5. 烧锅开水，依次下入胡萝卜丝洋葱丝嫩豌豆甜玉米焯一下，捞出控干水分。
6. 面团发酵一个小时左右，体积变大2倍，扒开看里面满是密集的蜂窝状，就是已经发好了。
7. 把面团重新揉匀排气，擀成圆饼状，放进底部和四周刷油的披萨盘中，用手向四面抻开，因为面团具有延展性，很快就可以铺满披萨盘，整理出高围边。用餐叉在底部叉出无数小孔。
8. 烤箱200℃预热5分钟。把蛋液刷在围边上，底部刷一层披萨酱。
9. 均匀洒上一层马苏里拉芝士碎。
10. 均匀铺上蔬菜丁，再洒芝士碎，上面铺上腊肠片和鸡肉片，接着再洒芝士碎。只要洒一层馅料就要洒一层芝士碎 ，这样才有漂亮的拉丝哦！
11. 自己做的材料足，这个披萨分别铺了两层蔬菜丁和鸡肉片。把做好的披萨放进烤箱，上下火200℃，设时20分钟开烤。
12. 时间到，取出，上面再洒少许芝士碎，送进烤箱烤5分钟即成。
热心网友
时间：2022-06-29 06:44
做法：1、西红柿去皮切小丁。
2、洋葱也切小丁。
3、大蒜拍碎剁成茸。
4、热锅放入黄油至溶化，放入洋葱、大蒜翻炒1分钟。
5、当洋怱香味出来后，放入西红柿丁，大火翻炒。
6、当西红柿炒出汁后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟左右，煮的过程中不时打开盖翻炒一下，以免糊底。
7、煮好后如果此时水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐翻炒圴匀即可。
8、待披萨酱凉透后再用。
热心网友
时间：2022-06-29 06:44
1
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
9
把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
11
在面饼表面刷上一层蛋液。
12
烤箱160℃烤6~10分钟。
13
面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
14
在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
