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pH对发酵过程有何影响?控制发酵过程中pH的方法有哪些?
发布网友
发布时间:2024-04-21 11:18
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热心网友
时间:2024-12-05 02:42
发酵溶氧主要受通气、搅拌、罐压、发酵液性质影响,在菌体允许剪切力的情况下要加强搅拌剧烈程度(还可提高传质效果),适当提高罐压,不应首选提高通气比,因为空气进罐后利用率太低,通的越多浪费越多
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