酯化反应一般由什么物质催化?
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发布时间：2024-04-19 20:28
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热心网友
时间：2024-12-02 02:15
通常是酸催化！
但碱也是较为常用的催化剂，
比如：
脂肪酸与聚合甘油在氢氧化钠高温下制备聚甘油脂肪酸酯；失水山梨醇和油酸在氢氧化钠高温下酯化反应，等等。
机理就是：
OH-进攻羧酸产生羧基负离子和水；
羧基负离子夺取醇的氢离子再与醇形成中间体；
中间体再脱去OH-形成酯。
