粉丝团怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-06 04:15

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热心网友时间：2022-06-28 17:06

扇贝粉丝大蒜2-3瓣小米辣1个小葱少许蒸鱼豉油1大勺生姜1大块细盐半小勺

1准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝

2锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

3沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

4蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

5把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

1蒜蓉炸变色，炸香。

2扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

3细粉丝温水泡软。

4扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

5倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

蒜茸生抽盐粉丝青红椒粒

1粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

4扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

5出锅后淋上些许热油，味道更佳。

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冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

1冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；

2用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；

3炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成*，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；

4粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；

5然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；

6蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；

7最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。