发布网友 发布时间:2022-05-06 04:17
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-28 17:12
千层酥做法:
低粉220g+高粉30g
白砂糖5g,盐1g
水110g
和面用黄油20g+裹入用黄油150g
.除黄油外的所有材料,加20g软化好的黄油和成面团
盖上保鲜膜醒20分钟
裹入用黄油放入保鲜袋内擀成薄片状(如果化了可放冰箱冷藏一会)
把松弛好的面团取出,放到案板上,撒少许干面粉。把面团擀成长方形,长度是黄油片的三倍,宽度比黄油片稍宽一点即可,放入黄油片
把面片长的两端分别盖过来
把短的两端也盖过来
翻过来擀成大的长方形
依次“叠被子”3-4次(我后面的叠错了就不上图了)
擀好的酥皮切成正方形小块
烤箱200度预热烤20分钟左右即可
热心网友 时间:2022-06-28 17:12
要看你技术'技术好的话勉强可以热心网友 时间:2022-06-28 17:13
不可以,影响囗感热心网友 时间:2022-06-28 17:13
不可以的