清香大曲一茬不升温的原因

发布网友发布时间：2024-04-08 02:20

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热心网友时间：2024-04-26 04:46

粮醅比不合理。清香大曲一茬不升温的原因主要是，粮醅比不合理，酒醅使用比例大影响升温发酵，辅料稻壳使用量少，酒醅显腻，骨力小影响升温。“清香大曲以高粱为原料，大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成。

热心网友时间：2024-04-26 04:46

粮醅比不合理。清香大曲一茬不升温的原因主要是，粮醅比不合理，酒醅使用比例大影响升温发酵，辅料稻壳使用量少，酒醅显腻，骨力小影响升温。“清香大曲以高粱为原料，大麦、豌豆制成的大曲为糖化发酵剂，经地缸固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成。

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