芥兰和菜心的区别 芥兰和菜心是同一种菜吗
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发布时间：2024-04-06 13:16
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时间：2024-04-06 16:59
芥兰和菜心是同一种菜吗
芥兰和菜心并不是同一种菜，虽然芥兰和菜心都是十字花科、芸薹属植物，但是它们的目有所不同，菜心是白花菜目，而芥兰是罂粟目、白花菜亚目，另外它们的花也有所不同，芥兰开出的花是呈白色的，而菜心开出的花是呈*的。想要继续了解芥兰和菜心是同一种菜吗的读者可以继续往下阅读。
芥兰和菜心有哪些区别
1、芥兰的学名为白花甘蓝，在中国的广东、广西、福建、台湾等地常见栽培，是中国华南地区的一种特色蔬菜。
2、芥兰的肉质脆嫩清甜、营养丰富、抗癌物质含量高，一直深受粤港澳人青睐，同时也出口日本、东南亚和等国家。
3、菜心又名菜薹，是中国江南地区常食用的一种蔬菜，也是中国南方的特产蔬菜之一。
4、菜心富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，而且有多种维生素比大白菜、小白菜都高。
芥兰和菜心的口感有所不同，芥蓝和菜心都是爽脆的，但是菜心带一种比较自然的味道，口感很柔嫩，而芥蓝可能会有些苦。以上就是关于芥兰和菜心是同一种菜吗的具体内容。
