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蔬菜的颜色深浅与营养有关系么?

发布网友 发布时间:2024-04-03 00:52

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2个回答

热心网友 时间:2024-07-19 12:06

当然有啊,各种颜色不同的蔬菜所含的植物营养素不同,起到的作用也不同。没有什么营养价值高下之分,合理搭配是最好的饮食习惯。现在提倡彩虹食物,就是每天保证吃到5种不同颜色的蔬菜。比如,白色的蔬菜大白菜以及包菜,含有丰富的甲基类植物因子,帮助人体顺利进行甲基化反应,有很好的防癌作用。深色的蔬菜含有花青素等等。健康的饮食方式就是均衡你的食物,不偏食,不挑食。

热心网友 时间:2024-07-19 12:12

有关,一般来说颜色越深,营养价值越高
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