酱香饼(不辣版)的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-05-06 06:13
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时间：2022-06-28 21:12
面粉500克
八角少许
花椒少许
白芝麻（熟）适量
香葱适量相克食物
孜然少许
椒盐或五香粉少许
豆瓣酱*1勺
辣椒酱*1勺
大酱（或面酱）*1勺
孜然*1勺
椒盐*1勺
芝麻*适量
白糖*1勺
酱香饼（不辣版）的做法
1.普通面粉放入开水
用筷子搅成絮状
2.揉成光滑面团
盖湿布醒10分钟
3.准备这3种酱
（大酱或面酱都可以）
4.把辅料中带*的材料按用量放在一起
5.加一小碗清水搅匀
6.准备花椒八角
7.锅中放油
炸香花椒八角
炸好丢掉
只留底油
8.倒入料汁
9.小火熬制酱料
浓稠适中即可
10.醒面10分钟后
揉匀
再醒10分钟
面光滑好用
11.擀成大片
抹油
撒上少许孜然
椒盐或五香粉
从下往上卷起
12.分成4等份
13.做成圆剂子
14.擀成饼
比平时烙饼薄一些
15.锅中放油
16.小火煎制
两面金黄即可
17.抹上熬好的酱料
18.撒上香葱和芝麻
19.成品
