豆豉焖草鱼的做法
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发布时间：2022-05-06 06:33
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时间：2022-06-06 01:46
辅料 食油4汤匙食盐1茶匙姜1小块蒜2瓣小葱2棵五香粉1/2茶匙生抽3茶匙蚝油3茶匙料酒2茶匙白胡椒粉1/4茶匙玉米淀粉1/2碗
做法
1.把鱼斩大块，洗去血水后控干水，放入适量料酒及辅料中调味料抓匀，放冰箱腌制1小时
2.腌好的鱼裹上一层薄薄的玉米淀粉
3.不粘锅放入适量油，把鱼块煎至表面金面后取出待用
4.备好豆鼓、葱、姜、蒜
5.热油锅下豆豉、葱、姜、蒜煸出香味
6.加入1大碗开水
7.下鱼块盖好中火煮，中途翻动一下，煮至水收干即可
