韭菜炒鸡蛋怎么做耐心回答下!

发布网友发布时间：2022-05-06 06:42

共3个回答

热心网友时间：2022-06-28 22:36

1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。2. 将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。3. 把姜切成丝。4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。5. 锅中留底油爆香姜丝。6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。7. 加入生抽翻炒均匀。8. 倒入炒好的鸡蛋。9. 快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
韭菜炒鸡蛋做法小贴士
韭菜要快速翻炒。避免加热时间长，韭菜出水。

热心网友时间：2022-06-28 22:36

先把韭菜洗干净，切断，先在锅里炒，但锅里别放油，炒至7成熟的时候，盛起来跟鸡蛋混合，拌匀，然后锅里放油，倒入锅中，（当然，拌的时候要记得放调料），你要是想煎蛋饼的话，火最好别太大，不然很容易糊的，等几分钟，看看蛋清有没有全部凝固，然后考虑翻面煎

热心网友时间：2022-06-28 22:37

先把韭菜洗净，切段，越短越好，再把鸡蛋打散，放入韭菜，加盐和调味料，搅拌均匀，倒入锅内翻炒，熟后装盘。这样炒出来，韭菜鲜嫩，营养不流失，味道又好。