发布网友 发布时间:2024-04-11 23:24
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热心网友 时间:2024-04-20 09:15
1、【原料】:鸡蛋挂面100克,鸡蛋一个,芝士碎40克,清红甜椒各一个,白砂糖6克,低筋面粉20克。
2、首先把青红甜椒去籽,切成小丁。
3、准备一锅250ml的沸水,把鸡蛋面条倒入沸水中,水煮三分半钟捞出过下凉水控干备用。
4、随后把控干的面条倒入一个大碗中,加入准备好的鸡蛋,低筋面粉,白砂糖,均匀搅拌融合。
5、先准备一个平底模具,在底部和内壁刷一层食用油,然后铺上处理好的面条,再把芝士碎撒在面条的上层,而后撒上一层处理好的青红甜椒,盖上一层保鲜膜扎几个小孔;冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟都可以取出、脱模、切块、品尝了。