白萝卜和什么煮好吃
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发布时间：2022-05-06 07:22
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热心网友
时间：2022-06-29 00:12
白萝卜橄榄猪骨汤，制作简单，所需的食材，白萝卜400克，猪骨500克，瘦肉一块，青橄榄5颗，蜜枣2颗，油和盐少许，姜片4片。
先将白萝卜去皮后洗净，切成滚刀块备用；青橄榄清洗后，用刀将它们对半切开以便煲煮入味。
菜市场买回新鲜的猪骨摊主已经帮忙剁好块了，先将猪骨清洗干净；瘦肉清洗干净后切成块状；起锅倒入适量清水，将猪骨和瘦肉还有2片姜冷水下锅焯水，水烧开后先撇去浮沫，然后烧一会后捞出，清水清洗干净。
再次起锅开火烧开，倒入少许的油，将猪骨和瘦肉再下2片姜，在锅中充分翻炒，把水分和腥味去除掉，翻炒一会之后看到食材都呈现金*，把猪骨和瘦肉都倒入准备好的砂锅中，倒入适量的清水，蜜枣也倒入，加盖开大火烧开。
烧开之后开盖先撇去浮上来的少许浮沫，继续加盖小火慢煲半小时。半小时以后，把白萝卜和青橄榄一同倒入锅中，继续小火慢煲半小时，待所有食材充分入味。
这样一起煲煮1小时以后，基本已经煲煮好了，开盖把汤水上的浮油去除，下入少许的盐调味后，这道白萝卜橄榄猪骨汤就已经煮好了，汤鲜味美浓郁，营养健康美味又滋润。
热心网友
时间：2022-06-29 00:13
以下和大家分享一道比肉还香的萝卜做法，即使拿来宴客也合适，吃起来鲜香软糯，滋味十足。配上米饭，一个人吃一锅不是问题。做法更是简单，看一眼就会，全程零难度。
具*作方法
第一步：准备食材。白萝卜1小根、葱姜蒜适量。
第二步：把白萝卜去皮切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油烧热，然后把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把白萝卜块放入锅中翻炒均匀。
第五步：往锅中放入3勺鲍鱼汁、2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖，然后翻炒均匀。
第六步：往锅中放入1碗清水。
第七步：盖好锅盖，中火烧开后转小火煨15分钟。
第八步：如图，烧到汤汁快干的时候，然后盖好锅再焖5分钟，这样更便于入味，萝卜的口感也更好。
第九步：盛出，撒上少许香葱点缀即可。
多说几句：
1、 鲍鱼汁、蚝油、生抽中都有盐味，所以，不用再加盐。
2、 鲍鱼汁在超市有卖，如果亲们找不到，可以考虑网购。
第二道：香辣牛肉炖萝卜
这道菜牛肉软烂淳香，萝卜清爽适口，二者搭配，完美。
具*作方法
第一步：准备食材。牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克、小红辣椒5克、香菜10克、姜10克、蒜15克、八角2个、干红辣椒5克、豆瓣酱20克、味极鲜酱油10毫升、盐8克、白糖5克、料酒5克、食用油20毫升、干辣椒面5克、白芝麻5克、水1000毫升。
第二步：将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
第三步：将牛肉冷水下锅焯一下。焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，焯好后捞出备用。
第四步：锅内倒入10毫升食用油。油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放放姜片、八角煸炒出香味。
第五步：将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒均匀。
第六步：往锅内加入水，然后把盐放入锅内调味。待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟。
第七步：将白萝卜放入锅内焯一下水，然后捞出备用。
第八步：将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用。
第九步：将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的原汤。放在火上再炖15分钟。
第十步：将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。
第十一步：炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火。然后泼在干辣椒面上。
第十二步：撒上香菜、淋少许香油即可。
小提示：
1、 豆瓣酱有盐，在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了。
2、 这道菜可以单吃，也可以当然火锅来吃，比如捞完肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜，豆腐什么的，非常美味。
