四川巴中农村办酒席宴请客人的十大碗中虾半汤制作

发布网友发布时间：2022-05-06 03:34

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热心网友时间：2022-06-28 14:49

虾半汤
原料：鲜虾6只，嫩豆腐1块
配料：酱汤料包1包（或豆酱5大匙，辣椒粉1大匙），盐糖少许
做法
1、鲜虾去脚剔肠洗净备用；
2、豆腐切小丁沥水备用；
3、小锅中水开后倒入汤料包，煮开后放进豆腐改中火略煮约10分钟，加盐、糖调味；
4、最后放入虾，虾变色即好，撒上葱花。

热心网友时间：2022-06-28 14:49

巴中虾米汤
食材:黄瓜鸡蛋酥肉火腿肠炸过的花生葱
调料:盐猪油醋淀粉
做法:
1、处理食材:黄瓜火腿肠酥肉切丁，花生米压碎，葱切末，鸡蛋打入碗中加盐搅拌。
2、烹饪:水烧开后，加盐和猪油；先放入黄瓜丁煮一会儿，再放火腿肠丁和酥肉丁；快熟时，把鸡蛋液倒入锅中；最后，把淀粉放一些在碗中加少许水搅拌并倒入锅中。
3、装盘:把住好的虾米汤盛好，放一些碎花生，醋，葱。