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平时烧烤吃的牛板筋到底是什么东西??
发布网友
发布时间:2022-05-06 03:54
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热心网友
时间:2023-10-03 06:02
牛板筋市面上常见的有两种:
第一种牛板筋是牛背上脊椎两侧,连接牛的背部肌肉的主要筋膜。其实你在烧烤时吃的,很可能是牛身上其它部分的牛筋,而不是真正的板筋。甚至不是牛筋。一头牛只有两条板筋,哪有那么多拿来烧烤。
另外一种是面做的小吃,以麻辣口味居多,其实就是面筋。
热心网友
时间:2023-10-03 06:03
牛板筋就是牛的脊椎上的两条筋,一般用来烧烤时都是事先煮熟以后片成片或小块,吃起来很有嚼劲。其实只要是脊椎动物都有这两条筋。
热心网友
时间:2023-10-03 06:03
豆皮做的
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