四季豆炒肉丝最正宗的做法

发布网友发布时间：2022-05-06 03:57

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热心网友时间：2022-06-28 16:02

前言
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
材料
主料：四季豆300g、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量
四季豆炒肉丝
1
炒锅不放油，把肥肉煸出油。
2
放入用淀粉、生抽、盐、姜末、五香粉腌制好的瘦肉炒变色，将肉盛出留油。
3
放入四季豆放入翻炒一会。
4
加适量盐和十三香炒到豆角变软。
5
再倒入炒好的肉丝炒匀。
6
最后加适量生抽，鸡精提味即可。
小贴士
豆角一定要炒熟，软了才行，不熟的四季豆是有毒的。
用淀粉腌制的肉炒变色就熟了，不要长时间炒，要不出来肉就不嫩了。