好味凉拌汁怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-06 03:51

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热心网友时间：2022-06-28 15:43

主料：紫园白菜（紫甘兰）、园白菜　　辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱　　调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒　　做法：　　1、将紫园白菜和园白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段；　　2、将紫园白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分；　　3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉；　　4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫园白菜、园白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。　　特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。　　天天提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。