闽南特色美食小吃有哪些闽南特色小吃

发布网友发布时间：2024-04-05 08:57

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热心网友时间：2024-04-05 12:50

关于闽南特色美食小吃有哪些，闽南特色小吃这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、特色抄小吃有：1.蚝仔粥：闽南人袭有食粥的习惯，时值初春蚝肥韭菜香的季节，选用盛产季节的蟳埔蚝，调配糯米制成粥，口味特佳。
2、且蚝素有海中牛奶之美称，用蚝做的粥味鲜美，营养丰富。
3、2.芋包：不油腻，清淡，松软可口，是闽南人最喜欢的食物之一。
4、3.鸡卷：此菜色泽雪白，质嫩鲜香，蒸食、炸食均宜。
5、4.五香卷：五香卷又称鸡卷、卷煎。
6、是闽南富有地方特色的民间传统肴馔，普通家庭都能烹饪，可请客可祭祀，可作家宴。
7、5.肉粽：肉粽是闽南的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独有的风味，享誉海内外。
8、端午节吃肉粽、赛龙舟是闽南传统的风俗。
9、蚝仔粥的做法：1.在砂锅倒入骨汤，加入少量的干饭，用勺子匀开，再放点冬菜和姜丝；2.海蛎洗净，控干水分，放少许的油和生粉抓匀，可保证海蛎不缩水。
10、虾去头去肠线。
11、将所要用的配料放在小盘里，一人一锅，煮起来的味道更清爽；3.大火烧开，放入配料，煮熟，调好味，再撒上白胡椒粉、炸蒜丁和香菜，香味四溢、清淡可口的蚝仔粥既可以了。
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